Seoul Kimchi Making & Sharing Festival 2014

서울 김장 문화제 2014 bisa dibaca Seoul Gimjang Munhwaje 2014 dan itu merupakan nama festival dalam bahasa Korea, sedangkan versi Inggrisnya adalah Seoul Kimchi Making & Sharing Festival. Festival tahunan ini merupakan festival yang kegiatan utamanya adalah membuat kimchi dalam skala besar.  김장 (Gimjang) merupakan kegiatan membuat kimchi yang rutin diadakan oleh sebagian besar orang Korea. Biasanya Gimjang dilakukan pada awal musim dingin dan membuatnya dalam jumlah yang banyak.

Kimchi merupakan lauk pauk utama masyarakat Korea yang setiap kali makan pasti disajikan. Jenis kimchipun sangat beragam mulai dari sawi, ketimun, lobak dan masih banyak jenisnya. Kimchi sendiri merupakan makanan hasil fermentasi dan termasuk dalam lima makanan yang menyehatkan di dunia. Menurut saya rasa kimchi pedas dan dominan asam, tetapi kalau dikonsumsi berasa segar. 

Gimjang sudah menjadi tradisi turun temurun untuk masyarakat Korea dan Gimjang sendiri tidak hanya sekedar proses membuat kimchi tetapi juga sebagai sarana bersosialisasi, berbagi kasih kepada keluarga serta teman. Gimjang sudah diakui oleh UNESCO pada tahun 2013 sebagai warisan budaya tak benda. 

Tempat berlangsungnya gimjang

Seoul Kimchi Making & Sharing Festival 2014 diadakan selama tiga, 14-16 November 2014 dan lokasi utama pembuatan di depan Seoul City Hall. Festival ini diikuti oleh sekitar 8.000 orang dengan total membuat kimchi 265 ton. Peserta sendiri tidak hanya warga lokal tetapi juga orang asing bisa berpartisipasi dengan cara mendaftar terlebih dahulu. Hasil pembuatan kimchi direncakan akan dibagikan untuk kaum yang membutuhkan, dan bahan pembuatnya merupakan sumbangan dari berbagai sponsor.

Keseluruhan festival tersebar dibeberapa lokasi seperti Chonggyechon Plaza, Gwanghwamun dan sepanjang jalan kawasan tersebut. Festival ini tidak hanya sekedar membuat kimchi selama tiga hari tetapi juga banyak acara lain seperti performance, talk show, bazar dan beragam kegiatan lainnya.

Bazar beragam kimchi dan bahan membuat kimchi

Bazar ini menawarkan berbagai macam jenis kimchi, bahan dan alat membuat kimchi dengan harga diskon dan pengunjung bisa mencicipi kimchi terlebih dahulu sebelum membeli.

Lokasi acara di Gwanghwamun

Foto diatas menunjukan antrian yang cukup panjang dimana beberapa orang antri untuk stand dimana proses membuat kimchi disertai dengan berbagai doa dan harapan. Selain itu terdapat stand yang didalamnya berisi tentang berbagai histori kimchi atau bisa dikatakan sebagai mini museum kimchi. Anak anak pun bisa berpartisipasi dalam game menarik yang diadakan oleh berbagai sponsor dan pengisi stand.

Kimchi Bus

Kimchi Bandanna

Kimchi Bandanna merupakan karya Kim Tae-Heons, dan setelah saya amati lebih dekat berupa kain catton yang bergambar berbagai bahan dasar kimchi mulai dari sawi, cabai danlainnya yang dibentuk sedemikian rupa sehingga terlihat seperti difoto. Berbagai karya seni yang berhubungan dengan kimchi dipajang disini seperti foto foto yang berhungan kimchi dan  video art tentang kimchi.

Festival ini bagi saya tidak hanya sekedar membuat kimchi tetapi mempunyai nilai lebih tentang kimchi itu sendiri. Sebenarnya Gimjang festival tidak hanya diadakan di Seoul saja, tetapi banyak kota lain yang mengadakan festival semacam itu. Festival yang diadakan di Seoul merupakan festival gimjang yang besar dan dikemas dengan acara yang bisa menarik semua kalangan umur. Sangat tidak mengherankan jika festival ini sangat ramai dikunjungi oleh warga lokal maupun wisatawan. 

Saya sendiri baru sekali datang ke festival ini dan itupun telat sehingga saya tidak bisa mengambil foto pada saat proses pembuatan kimchi. Walaupun telat tetapi masih sangat ramai pengunjung di berbagai stand. Proses membuat kimchi sudah tidak asing lagi bagi saya karena tempat saya bekerja, tepatnya pemilik pabrik rutin melakukan tradisi Gimjang dengan meperkerjakan orang lain dan dibantu pekerja pabrik untuk membuat kimchi. Sebagai gantinya saya copykan foto yang saya ambil dari website KBS radio.

Selain nama makanan kata kimchi juga diucapkan oleh sebagian besar masyarakat Korea saat berfoto sebagai bentuk ekspresi. Pokoknya kimchi itu hal yang tidak bisa dipisahkan dengan orang Korea. Jadi bagi yang belum pernah makan kimchi silahkan mencoba, dan bagi yang sudah pasti akan timbul banyak komentar tentang rasanya. Apapun rasanya yang jelas makanan ini menyehatkan buat tubuh.

Salam Kimchi ...... ^_^ 

2014 Seoul Lantern Festival

Seoul Lantern Festival merupakan festival tahunan yang diadakan pada saat musim gugur tepatnya sekitar bulan November. Seoul Lantern Festival pertama kali diadakan pada tahun 2009 dan sampai saat ini masih rutin diadakan setiap tahunnya. Bentuk acara festival ini adalah dengan mamerkan beraneka ragam lantern dengan aneka bentuk dan kreasi unik yang dipajang sepanjang Cheonggyechon stream Seoul. Tahun ini diadakan dari tanggal 7-23 November 2014 bertempat di Cheongyechon stream.

Festival ini menarik masyarakat lokal dan wisatawan manca negara yang sedang berlibur di Seoul. Animo yang tinggi bisa dilihat pada saat festival khususnya saat akhir pekan dengan jumlah pengunjung yang sangat ramai. Seperti halnya saya yang datang pada malam minggu, untuk bisa masuk ke dalam arena atau menyusuri Cheonggyechon stream harus antri super panjang dan waktu yang dibutuhkan untuk bisa masuk diperkirakan 90 menit dari papan pengumuman yang disediakan.

Lantern yang ada akan menyala pada saat hari mulai petang atau sekitar jam lima waktu setempat dan saat itulah festival dibuka. Pengunjung yang datang tidak dikenakan biaya masuk alias gratis. Lantern yang dipamerkan mempunyai tema yang berbeda dan mempunyai beberapa cerita atau nilai sejarah tentang Korea.

Tema dari lantern tersebut diantaranya adalah World heritage of Seoul, lampion persembahan dari pemerintah setempat dan negara lain, perusahaan korporasi dan karakter tertentu serta artis exhibition. Berikut foto yang bisa saya ambil dan karena malas untuk antri maka saya lebih memilih untuk melihat dari atas dan tidak menyusuri stream. Karena banyaknya lantern yang dipajang saya hanya memilih beberapa lantern yang bagus versi foto yang saya ambil.

Setiap lantern yang dipajang mempunyai cerita tersendiri dan pengunjung bisa sambil belajar tentang berbagai hal dari keterangan lantern yang dipajang di pinggir lantern dengan dua bahasa Korea dan Inggris. Walaupun pengunjung ramai tetapi terlihat sangat teratur karena panitia membuat lajur yang searah dan banyaknya panitia yang siaga diberbagai titik untuk mengamankan jalannya festival.

Lantern yang dipajang mempunyai keunikan tersendiri misal dengan nyala lampu yang warnanya berbeda beda, bentuk yang bisa bergerak gerak, lantern yang diiringi alunan musik dan itu membuat lantern, betah dilihat pengunjung. Tidak hanya melihat keindahan lantern pengunjung juga bisa mengikuti program menarik yang ada, membeli lantern dan beberapa stand promosi beberapa produk.

Penjual makanan banyak tersedia di pinggir jalan setelah puas berkeliling melihat lantern, dan kafe banyak bertebaran dikawasan festival jika ingin beristirahat sembari menghangatkan badan dari dinginnya suhu kota Seoul saat ini. Siapkan kamera sebelum datang ke festival ini dan bersiaplah mendadak narsis dengan lantern yang dipajang. 

Information about festival : http://seoullantern.visitseoul.net/

Direction : Subway Line 1 dan 2 City Hall Station/ Sichong exit 4 (5 minutes on foot) or subway line 5 Gwanghwamun station exit 5 (2 minutes on foot)